匠の技術と、自然豊かな山梨のジビエ

週刊新潮 2019年1月17日迎春増大号に掲載されました。

千葉県鋸南町で開催した解体ワークショップで講師を務めさせて頂きました。
こちらの講義風景を、本日2019年1月9日発売の週刊新潮に掲載していただきました。
記事にありますように女性の受講者も多く、通称「狩りガール」「解体ガール」とも呼ばれております。
カラー写真3ページで紹介されておりますので、詳しくは「週刊新潮 2019年1月17日迎春増大号」のご購読をお願いいたします。

 

転載:週刊新潮